وصفات رجيم الكيتو في رمضان : أبرز 5 وجبات إفطار كيتو في رمضان 

الحديث عن وصفات رجيم الكيتو في رمضان من الأمور التي يطلبها كل منْ يتبع حمية كيتو الغذائية، فبرغم أن شهر رمضان الكريم فرصة لا تعوض لكل من يبحث عن التخسيس، إلا أنه في نفس الوقت شهر إذا لم يلتزم الشخص الكيتوني بنسب التمثيل الغذائي، أو يبتعد عن مغريات الطعام أو الممنوعات في الكيتو، لأنها رجيمه وأتى بنتائج عكسية لا يتمناها الجميع.

5 وصفات مميزة جدًا في رجيم الكيتو في رمضان

ولأن عادات المسلمين في رمضان فيما يخص الطعام، لا تتماشي من الكيتوجينيك دايت، نقدم في هذا المقال  وجبات إفطار كيتو، يمكن الاعتماد عليها خلال شهر رمضان من أجل الحفاظ على الوزن، أو إنقاضه  بسرعة كبيرة، مستغلين الصيام.  

وصفات كيتو التي سنتحدث عنها في هذا المقال، مأخوذة المطبخ العربي والغربي وتحت إشراف أخصائيين في التغذية والكيتو. 

صدور الدجاج بالخضروات أفضل وصفات رجيم الكيتو في رمضان 

البروتين والخضروات شيء أساسي في رجيم الكيتو في رمضان، ولكن يجب أن تكون نسبة الدهون بالوجبة أعلى، ولذلك الزبدة وزيت الزيتون والفطر والجين الدهني. 

المكونات:

• نصف كيلو صدور دجاج فيلية. 
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 
• فصان من الثوم .
• رشة من النعنع الناشف والمطحون. 

• ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم. 
• كوب بصل أخضر مقطع. 
• كوب من شرائح الفطر المقطعة. 
• كوب ونصف من القشدة.
• نصف كوب من الجبنة الدهن. 
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشور. 
• ملعقة طعام من زيت الزيتون. 
• رشة ملح  وأخرى فلفل أسود. 

التحضير :

• نبدأ وصفة رجيم الكيتو في رمضان بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. 
• إحضار مقلاة كبيرة ووضع زيت الزيتون بها ليسخن ثم تضع قطع الدجاج حتي تنضج. 
• وضع الزبدة في إناء كبير الحجم وعلى نار متوسطة، وتضاف شرائح الفطر والثوم وقطع البصل الأخضر وحركها لمدة 4 دقائق حتى تنضج.  
• يضاف إليهم الجبنة الدهن ثم القشدة ثم الأعشاب والبهارات إلى باقي الخليط وحركها جيداً، ويتم طهي هذه المكونات على نار هادئة. 
• يسكب الخليط فوق قطع الدجاج في الطبق مقاوم الحرارة ثم انثر مبشور البارميزان فوقه، يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 360 فهرنهايت.
• في النهاية تزين الوجبة بالبقدونس المفروم . 

تشيز بيرجر .. الأسرع تحضيرا في رجيم الكيتو في رمضان 

اللحم البقري من أجود اللحوم التي يمكن إضافتها إلى رجيم الكيتو في رمضان ، ولذلك هو المكون الأساسي في هذه الوجبة الكيتونية. 

المكونات: 

• نصف كيلو لحم بقري مفروم، اللحوم مكون رئيسي في وصفات رجيم الكيتو في رمضان. 

• ¾ ملعقة صغيرة من الملح. 
• نصف ملعقة صغير فلفل أسود. 
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر (البابريكا). 
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الخردل. 
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة. 
• صفار بيضة واحدة. 
• 6 شرائح جبنة صفراء أو شيدر.
• 30 جرام من بصل أبيض. 
• 40 جرام شرائح خيار. 
• ربع كوب مايونيز بيتي.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم. 

طريقة التحضير :

• خلط  الملح والفلفل الأسود والأحمر وبودرة الخردل مع صفار البيض وجبنة البارميزان في وعاء كبير هي أول شيء يجب فعله في وصفة رجيم الكيتو في رمضان. 
• إحضار وعاء دائري، ويدهنه أرضيته بزيت الزيتون، ثم يقسم اللحم المفروم إلى نصفين: الأول يوضع في الوعاء ثم يرش زيت  الزيتون على شكل رذاذ. 

• توضع 3 شرائح من الجبنة الصفراء فوق منتصف شريحة اللحم، ثم حلقات البصل المقطعة والمخلل المقطع على شكل دوائر. 
• إضافة شرائح الجبن الأخرى فوق المخلل والبصل، الجزء العلوي من اللحم المفروم. 
• يجب الضغط جيداً على الحواف الوجبة كي تغلق تماماً. 
• إحضار وعاء صغير لمزج صلصة البندورة والمايونيز معا، ليتم دهن الجزء العلوي من اللحم المفروم من الخارج حتى تغطيه بالكامل. 
• ثم يوضع الجميع داخل الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج، ثم يقطع إلى 8 أجزاء متساوية لتأكل ضمن قائمة أبرز وصفات رجيم الكيتو في رمضان. 

أفخاذ الدجاج بأوراق إكليل الجبل ذات المذاق رائع 

إذا كنت تبحث عن وصفة كيتو ذات مذاق خاص فوجبة أفخاذ الدجاج بأوراق إكليل الجبل أحد أهم الوصفات التي نقدمها في رجيم الكيتو في رمضان. 

المكونات: 

• 4 قطع أفخاذ دجاج متوسطة الحجم. 
• ملعقة صغيرة من كل من الملح و الفلفل الأسود وبتوابل الدجاج. 
• ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة. 
• 4 فصوص ثوم. 
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، فهو من أجود زيوت رجيم الكيتو في رمضان. 

طريقة التحضير: 

• مقلاة مناسبة وتوزع أفخاذ الدجاج بشكل متباعد فيها، ويرش الملح والفلفل والتوابل عليها. 
• قم بتوزيع أغصان ورق إكليل الجبل اللين على أفخاذ الدجاج.
• تفرم فصوص الثوم وتوزع بين الأفخاذ في المقلاة. 
• يسكب زيت الزيتون بين المكونات وفوق أفخاذ الدجاج، مع فرك الزيت مع البهارات فوق سطح الدجاج. 
• تغطي الصينية بورق القصدير وتوضع في الفرن كي تطهو جيداً لمدة 30 دقيقة، ثم اتركها في داخلة ل30 دقيقة أخرى كي تتحمر أفخاذ الدجاج جيداً. 

مرقة اللحم المقدد بالنقانق.. الأكثر فائدة للجسم 

النقانق من أشهى الأطعمة التي يمكن أن تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن، ولذلك يجب أن يكون لها مكان خاص عند وضع جدول رجيم الكيتو في رمضان.

المكونات: 

• كوبين من الملفوف النيء والمفروم. 
• كوب من شرائح الفطر الأبيض.
• كوب من القرنبيط. 
• ملعقة كبيرة من الخل وأخرى من البقدونس. 
• ربع ملعقة صغيرة ملح الطعام وآخر من الفلفل الحار الأحمر. 
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
• ملعقة ونصف من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بذور الكراوية 
• فص ثوم واحد. 
• 230 جرام من النقانق. 
• 30 جرام من اللحم المقدد 
• 3 أكواب ونصف من مرق اللحم البقري. 

طريقة التحضير :

• تقطيع الملفوف والفطر والقرنبيط إلى قطع صغيرة مع وضعها في مقلاة. 
• يرش الخل فوق المكونات. 
• خلط الملح والفلفل وبذور الكراوية مع البابريكا والفلفل الأحمر الحار في وعاء صغير ليتكوّن خليطًا متجانسًا، وتوضع فوق الخضار، يفرم الثوم فوق المكونات جميعها. 
• تقطع النقانق واللحم المقدد إلى شرائح صغيرة، ثم تضعهما في إناء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم تضاف إلى باقي المكونات بجانب عصارتهما. 

• تغطى المقلاة  التي تختوى على جميع المكونات وتوضع على نار عالية لمدة ساعة، بعد يسكب مرق اللحم البقري عليها. 
• وبعد نضوج المكونات ، تزين بالبقدونس، وتقدم بألف هنا كأحد أهم وصفات رجيم الكيتو في رمضان. 

 بيتزا قليلة الكربوهيدرات.. مش هنحرمك من حاجة 

لن نحرمك عزيزي القارئ من تناول البيتزا، ولذلك كان يجب الحديث عن طريقة إعدادها خلال رجيم الكيتو في رمضان. 

المكونات : 

•  ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 
• شريحتان رقيقتان من اللحم البقري. 
• فص ثوم. 
• كوب من السبانخ المقطعة، فهي من أشهر خضروات رجيم الكيتو في رمضان لغناها بالمعادن والفيتامينات المهمة للجسم 
• القليل من أوراق إكليل الجبل.
• كوب وثلاثة أرباع كوب من جبنة موتزاريلا المبشورة. 
• ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة  
• مقدر 150 جرام من مسحوق اللوز.
• ملعقة طعام من الجبنة الدهن. 
• بيضة متوسطة الحجم.
• 70 جرام من صلصة الطماطم.
• ربع حبة متوسطة من البصل الأحمر. 
• ربع كوب من الجبنة الصفراء. 
• ربع كوب من التوت. 
• ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر. 
• رشة من الفلفل الأسود. 

طريقة التحضير :

• يتم تذويب الجبنة الموتزاريلا المبشورة مع الزبدة في وعاء يقاوم الحرارة. 
• يوضع الخليط المذاب في خلاط ويضاف لهما كوب من طحين اللوز والجبنة الدهن، ونخلطها مع بعضها جيداً. 
• بعد أن يبرد الخليط نضيف له البيضة له  ونضرب الجميع في خلاط، حتى يتكون لدينا خليطًا متجانسًا. 

• نضيف المتبقي من طحين اللوز للمكونات ونخلطها جميعاً في الخلاط حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة متوافقة مع رجيم الكيتو في رمضان. 
• وضع العجينة في وعاء لمدة 10 دقائق، ثم نلفها على شكل اسطوانة ونغلفها بكيس بلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. 
• فرك الثوم وإضافته إلى صلصة الطماطم، ويطبخا جيداً لمدة 2-3 دقائق. 
• تقطع البصل إلى شرائح على شكل حلقات رفيعة ونضيفهم إلى مقلاة  بها ملعقة كبيرة من  زيت الزيتون، لمدة 5 دقائق. 
• نخرج العجينة من الثلاجة، وتفرد لتصبح مسطحة على الصينية، وننقلها للفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً. 

• نوزع الصلصة فوقها ، ونثر السبانخ والبصل  فوقها ثم نضيف قطع الجبنة الصفراء عليها. 
• نضيف فوق المكونات ورق إكليل الجبل المفروم مع التوت البري وباقي التوابل والملح والفلفل،  ثم نرشها بزيت الزيتون. 
• ننقلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج جيداً وتذوب الجبنة بين أجزاءها، ويصبح اللحم المقدد طريًا.

لمزيد من الوجبات الكيتونية التي يمكن الاعتماد عليها خلال شهر رمضان، يمكن تحميل هذا الجدول المميز جدًا من هنا، فهذا جدول وجبات كيتو دابت PDF.

ونكتفي بالحديث عن أشهر الوجبات التي يمكن وضعها ضمن جدول رجيم الكيتو في رمضان، ولكننا سوف نتحدث عن وجبات كيتو اخرى يمكن الاعتماد عليها في شهر رمضان الكريم.. فتابعونا..