Advertisement
أسئلة الكيتو

هل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت وما فائدته في الرجيم؟

البعض بتسأل  هل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت ؟،  والإجابة: نعم الباذنجان مسموح به في الكيتو دايت، فهو من الخضراوات المسموحة في الكيتو دايت، حيث يمتاز بفوائده العديدة، وقلة الكربوهيدرات به.

هل الباذنجان والكيتو يمكن أن يكونا صديقان؟

ويحتوي الباذنجان على (ناسونين)، وهو نوع نادر من مضادات الأكسدة القوية، التي تتمكن من تحييد الشوارد الحرة، المدمرة للخلايا الحية.

ويميل غلاف الباذنجان البنفسجي الغامق؛ لكي يحمي نفسه من أضرار البيئة المحيطة به، والتي قد تؤثر عليه، وتضر به.

كما أنه يؤثر على علاج أمراض مثل: السكري، وأمراض القلب، والكوليسترول، والسمنة بشكل إيجابي، وله الكثير من الفوائد الغذائية.

قد يهمك: منتجات الكيتو دايت الأكثر فاعليه: تعرف على الطريقة المثلى لإنقاص الوزن

هل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت؟

نعم الباذنجان مسموح به في الكيتو، ولكن يفضل إضافته إلى الوجبات الغنية بالدهون الصحية.

هل الباذنجان مسموح في الكيتو.. الفوائد الصحية

من فوائد الباذنجان: خفض الكوليسترول، وتعزيز صحة القلب، والشرايين، وتخفيف الوزن، ومقاومة السرطانات، وتعزيز الوظائف الإدراكية، ويعزز نمو الجنين.

ومصدر للفيتامينات E وC، ومصدر جيد لبعض المعادن مثل: الماغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومصدر عالٍ بالألياف الغذائية، التي تساعد على الهضم.

وعند تناول الباذنجان يجب تناوله بطرق صحية؛ لكي تستفيد من تلك الفوائد؛ لأن بعض طرق تحضيره قد تمحي فوائده.

تناول الباذنجان:

تناول الباذنجان النيء مفيد جدًا، خاصة دون تقشير؛ ولكن كثرة تناوله قد تسبب سوادًا على الأسنان، لذا يرجى الحذر.

ولا تتناول الباذنجان المقلي، خاصة الذي يباع في المطاعم، فغالبا يكون مشبعا بزيت القلي المهدرج أو المعالج، غير الصحي؛ ما يسبب أمراضا صحية.

يفضل تناول الباذنجان النيئ، والباذنجان المشوي مثل البطاطا الحلوة، فهذا يجعلك تستفيد من جميع مكوناته الغذائية بشكل آمن.

فوائد الباذنجان في الكيتو دابت:

  • يحافظ على مستويات هرمونات الأنسولين في الجسم ضمن مستوياته الطبيعية.
  •  غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من البذور الحرة وعمليات التأكسد التي تؤدي إلى تلف الخلايا.
  • يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل الضغط والسكري وأمراض السرطان.
  • يعمل على وقاية القلب من الأمراض المختلفة، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
  • يساعد في خسارة الوزن، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ونسبة قليلة من السعرات الحرارية.
  • غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة المفيدة للجسم والحمية الكيتونية مثل المغنسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفينامينات سي وب 3 والنحاس وفيتامين هـ.

هل الباذنجان مسموح في الكيتو.. القيمة الغذائية

القيمة الغذائية، المحددة حسب كل 100 جرام، من الباذنجان تحتوي على مجموعة فيتامينات، ومعادن، وأحماض مثل:

هل الباذنجان مسموح في الكيتو – القيمة الغذائية لكل 100 جرام

السعرات الحرارية

24
الدهون

2. جرام

البروتينات

1 جرام
الكربوهيدرات

6 جرام

الألياف

2 جرام

وتحتوي حبة الباذنجان الواحدة على مجموع: 5% بوتاسيوم، و1% حديد، و2% مغنيسيوم، و3% فيتامين C، و5% فيتامين B6.

الباذنجان في نظام الكيتو:

يمكن مزج الباذنجان مع كرات اللحم في نظام الكيتو، وهكذا يفضل أن يتم تناوله بجانب أكلات غنية بالدهون الصحية.

والسبب: انعدام الدهون بالباذنجان، وهي من الأمور الأساسية في نظام الكيتو، لذا يفضل تناوله مع اللحوم، أو القشطة، أو الزبدة.

كما يمكنك استخدامه مع السلطة، في بعض الأحيان، وضمه لوجبة الفطور؛ ولكن هذا ببعض الأحيان فقط، وليس دائما.

أسئلة شائعة عن هل الباذنجان مسموح في الكيتو: 

هل البابا غنوج أو متبل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت؟

بابا غنوج أحد المأكولات المسموحة في الكيتو دايت، ولكن لشرط أن يتم إعداده على الطريقة الكيتونية، فيمكن إضافة الطحينة وعصير الليمون والثوم والتوابل، ولكن لا يضاف اليها أي نوع من الزيوت المهدرجة.

هل الباذنجان المقلى مسموح في الكيتو دايت؟

نعم، ولا يشترط أن يتم قليه في السمن الزبدة أو زيت الزيتون أو اللوز أو الأفوكادو أو جوز الهند، مع الابتعاد عن الزيوت النباتية المهدرجة مثل زيت الذرة مثلا.

هل الباذنجان المسموح في الكيتو يساعد في تخفيض الوزن؟

نعم الباذنجان يساعد على تخفيض الوزن، وذلك بفضل الألياف المتواجدة به، فهي تنتقل ببطء شديد عبر الجهاز الهضمي، وهذا يمكن أن يساهم في زيادة الشعور بالشبع، وذلك بجانب انخفاض السعرات الحرارية به، مما يجعله خيارا مثاليًا لأي حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات.

هل المسقعة مسموحة في الكيتو دايت؟

نعم، فجميع مكوناتها مسموحة في الكيتو بداية من البازنجان والصلصة والفلفل الحلو ويمكن إضافة اللحم المفروم اليها، فهي صديقة للكيتو، ولكن ينصح بعد استخدام الزيوت المهدرجة  في إعدادها.

وبهذا ننهي إجابتنا عن سؤال: هل الباذنجان مسموح في الكيتو دايت؟ ونتمنى أن تكون الإجابة قد بلغتكم كما يجب، من خلال السطور السابقة.

 

المصدر
wholesomeyumperfectketo

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى