Advertisement
دليل الكيتو

خبز الصمون الكيتوني منخفض الكربوهيدرات وصحي لرجيم الكيتو دايت

خبز الصمون الكيتوني أحد الوسائل الصحية لتناول الخبز أثناء حمية الكيتو العذائية

Advertisement

خبز الصمون الكيتوني على عكس الخبز العادي المصنوع من الدقيق، لا يحتوي على الكربوهيدرات تقريبًا، ولا يحتوي على السكر أو الغلوتين ويمكنك تناول منه قدر ما تشاء، دون الخوف من السمنة أو رفع نسبة السكر

في الدم التي تحدث عند تناولك للخبز العادي المصنوع من دقيق الذرة المعالج، أما هذا الخبز فهو عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات ومصنوع من دقيق اللوز وجوز الهند (يمكن صنعه بدقيق جوز الهند فقط إذاكان لديك حساسية من اللوز، لكن الوصفات ستختلف)، والبيض، ومسحوق الخبز، والزبدة المذابة وبعض حليب اللوز، لترقيق عجينة وصنع خبز الصمون الكيتوني اللذيذ.

كيف تصنع خبز الصمون الكيتوني

  • يمكنك خبزها في الميكروويف لمدة 90 ثانية أو في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
  • وصفة الخبز الأسهل والأفضل المحفوظة التي جربتها على الإطلاق.
  •  هناك أربعة خيارات مختلفة متاحة – يمكنك صنع خبز الكيتو بالجبن وخبز البروكولي الكيتوني واللحم
  • والسبانخ والفيتا.
  • وبالطبع يمكنك تركها كما هي، إذا كنت تفضل لفائف الخبز المحفوظة.

تعرف على: ما هو الخبز الكيتوني؟ وما هي أفضل أنواع الدقيق المناسبة لإعداده

المكونات التي تحتاجها لصنع خبز الصيمون

يمكنك صناعة خبز الصمون الكيتوني الذيذ والصحي للرجيم من خلال 7 مكونات فقط وهي كالتالي:

Advertisement
  • دقيق اللوز.
  • طحين جوز الهند.
  • الزبدة المذابة.
  • حليب اللوز أو حليب جوز الهند من الكرتون، ولا يكون من النوع المعلب.
  • مسحوق الخبز.
  • ملح (اختياري).
  • بيضة.

المكونات الإضافية التي قد تضيفها إلى خبز الكيتو السهل هذا:

  •  الجبن (يمكن استخدام الشيدر الأبيض، ولكن الموزاريلا يمكن استعمالها أيضًا).
  • البروكلي المفروم ناعما.
  • سبانخ.
  •  جبنة فيتا.
  • لحم بقري أو ماعز.

لماذا خبز الصمون الكيتوني؟

نظام الكيتو – النظام الغذائي الكيتوني– هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والدهون، وتعمل الأنظمة الغذائية النموذجية.

للكيتوجينيك دايت على الحد من تناول الكربوهيدرات وتخفيضها إلى 20-30 جرامًا صافيًا فقط يوميًا واتباع قائمة خاصة.

بأغذية النظام الغذائي الكيتوني الدهني مثل خبز صمون الكيتوني واللحوم والألبان والبيض والمكسرات والقشطة والجبن.

إقرأخبز الكيتو دايت كما ينبغي أن يكون: تعرف على أفضل الوصفات الحصرية

وصفات أخرى للخبز الكيتوني

خبز الصمون الكيتوني

لفائف خبز الكيتو بالسبانخ على لوح خشبي هي من أفضل اللفائف:

اسمحوا لي أن أعرفكم ما هي وصفة لفائف الخبز بالسبانخ الكيتوني الشهية والتي سوف ترغب بأكلها بشكل مستمر.

ولقد عمل على هذه الوصفة طباخ ماهر مدة شهرين، وقرر مشاركتنا ببعض الوصفات التي كان يستخدمها بشكل خاص.

وما يعجبني شخصيًا في النظام الكيتوني في الوقت الحالي هو أنه من السهل جدًا اتباعه ومع خبز الصمون الكيتوني يكون النظام مثالي.

فطائر خبز كيتو بالجبن على لوح تقطيع خشبي:

هناك خيار الميكروويف لوصفة خبز الكيتو هذه، التي أدرجتها في التعليمات، لكنني أفضل أخذ الوقت الإضافي وخبزها في الفرن.

وسوف تجد أن الرائحة رائعة ولقد جربت في الواقع عددًا قليلاً جدًا من وصفات خبز الكيتو، وكانت هناك بعض الوصفات الرائعة.

وسوف تجد هذه الوصفة سهلة للغاية وسريعة وربما ستتشاركها مع أصدقائق المقربين، ولكن الآن دعنا نتمسك بسرعة وسهولة.

يمكنك استخدام خبز الصمون الكيتوني تمامًا كما تفعل لفائف الخبز العادية، ولكن يمكنك أيضًا صنع السندويشات أو الخبز المحمص.

للمزيد: خبز كيتوني رائع ولذيذ: تعرف على سبع طرق مميزة جدًا

خبز كيتو بدون بيض

هذا هو نوع الخبز الكيتوني (المعروف أيضًا باسم الخبز لمدة 90 ثانية) الذي قد يكون له بعض الرائحة غير

المستحبة.

ولا تغلب تلك الرائحة بأي وسيلة، لذا هل تبحث عن وصفة سهلة لـ خبز الصمون الكيتوني في وعاء رغيف خبز كبير؟

ماذا يمكنك أن تقدم مع خبز الصمون الكيتوني؟ هذه الأطباق هي المفضلة دوماً وهي مثال رائع لوجبة لذيذة.

  • بعض اللحم المشوي.
  • شوربة طماطم سهلة.
  • مسقعة الباذنجان.

وصفة خبز الصمون الكيتوني لها أربع طرق للتحضير، وقد يستغرق صنعه في المطبخ مدة صغيرة تتراوح بين 15 دقيقة و17دقيقة.

وصفة خبز كيتو

الطريقة سريعة وبسيطة لعمل لفائف خبز الصمون الكيتوني منخفض الكربوهيدرات بعدد قليل من المكونات الصحية.

ويمكنك خبزها في الميكروويف لمدة 90 ثانية أو في الفرن لمدة 10-15دقيقة، وصفة الخبز هذه هي الأسهل والأفضل.

إذ جربت العديد من الوصفات لكنها الأفضل على الإطلاق، وهناك أربعة خيارات مختلفة متاحة يمكنك منها صنع خبز الصمون الكيتوني.

بالجبن وخبز البروكولي الكيتوني ولحم الدجاج المشوي، والسبانخ والفيتا، وبالطبع يمكنك تركه كما هو إذا كنت تفضل لفائف الخبز المحفوظة.

خبز الصمون الكيتوني منخفض الكربوهيدرات وصحي لرجيم الكيتو دايت

وصفة قطع خبز الصمون الكيتوني

مكونات:

  • زبدة لشحم الرامكينز أو رذاذ الطهي.
  •  بيضة كبيرة.
  • ملعقة كبيرة طحين جوز الهند.
  •  ملعقة كبيرة طحين اللوز.
  •  ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
  • ملعقة كبيرة حليب لوز.
  •  1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  •  1/8 ملعقة صغيرة ملح.

أضف المكونات الإضافية:

  • 1 ملعقة كبيرة لحم خنزير مقدد – لخبز لحم الخنزير المقدد.
  •  1 ملعقة كبيرة جبن مقطع – لخبز الجبن.
  •  1 ملعقة كبيرة من البروكلي المفروم – لخبز البروكلي.
  •  1/4 كوب سبانخ مقطع – للسبانخ وخبز فيتا.
  •  1 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مفتتة – للسبانخ وخبز فيتا.

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على درجة 400 ف ثم ادهني الرامكين بالزبدة أو رذاذ زيت الزيتون ثم نخفق البيضة في وعاء صغير.

ثم نضيف دقيق جوز الهند ودقيق اللوز ومسحوق الخبز والملح والحليب والزبدة، يحرك المزيج، أضف الإضافات التي تستخدمها.

أي جبن لخبز الجبن ولحم المحبب لديك، والقرنبيط لخبز البروكلي أو فيتا والسبانخ لخبز السبانخ، ويُسكب الخليط في ramekin.

ويخبز لمدة 10-15 دقيقةعلى نار مرتفعة عند 400ف أو الميكروويف لمدة 90 ثانية، ويستغرق خبز الصمون الكيتوني في الفرن 12 دقيقة.

عليك بعد ذلك أن تتركي الخبز بعد إخراجه ليبرد وتستغرق هذه العملية مدة 5 دقائق، ثم قلبي الرامكين وأخرجي الخبز.

تعرف على:  خبز رجيم الكيتو: أفضل 5 وصفات كيتو سهلة التحضير

وصفة خبز منخفضة الكربوهيدرات

إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه حليب اللوز يمكنك استخدام حليب جوز الهند في صنع خبزك الكيتوني المفضل.

ويمكن استخدام حليب الأبقار العادي إذا كنت تفضل ذلك ولا يتعارض مع نظامك الغذائي، بعيداً عن الجدل إذاكان حليب البقر كيتو أم لا.

ويمكنك طهي الخبز في الميكروويف لمدة 90 ثانية أو خبزه في درجة حرارة 400 ف لمدة 10-15 دقيقة.

أما عن تخزينه فيمكنك بعد طهيه أن تحفظ خبز الصمون الكيتوني في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق حتى 5أيام.

ما أهمية الخبز منخفض الكربوهيدرات للجسم؟

الخبز منخفض الكربوهيدرات مثل خبز الصمون الكيتوني هو شيء هام جداً للنظام الغذائي للدايت وأيضاً لمرضى السكر والضغط. ولذلك يتوجب عليك دائماً البحث عن حلول غذائية بديلة للخبز العادي الذي يمتاز بارتفاع السعرات الحرارية بشكل كبير. كما يساعد على عودة الشعور بالجوع بعد فترة من وجبة الطعام، ولذلك ينصح الأطباء دوما بتناول الخبز منخفض الكربوهيدرات. ويفضل بعض الأطباء في الحميات الغذائية التي ينصحون بها دوما تناول الخبز منخفض الكربوهيدرات المصنع من اللوز وجوز الهند وأيضاً الشعير. وقد يكون خبز الشعير مناسبا للرجيم ولكن بكميات أقل بكثير من تلك التي يمكن تتناولها من خبز الصمون.

أين يباع خبز الكيتو (الخبز الكيتوني)؟

إذا كنت في أحدى الدول الأوروبية أو الأمريكية، فسوف تجده في المحلات التجارية، ولكن ينصح بشكل عام بإعداد وجبات الكيتو دايت في المنزل لضمان قياس وحدات المايطرز في الوجبات التي نتناولها.

كلما قمت باستعمال الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات انخفض معدل الجوع لديك بشكل ملحوظ، لذا احرص على الوصول إلى وجبات غذائية مثل خبز الصمون الكيتوني اللذيذ والرائع للرجيم والصحة.

Advertisement

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى