Advertisement
أسئلة الكيتو

الفشار في الكيتو دايت : هل يمكن تناوله أثناء حمية الكيتو الغذائية

الفشار أحد الحبوب الكاملة التي تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة

Advertisement

منْ منا لا يحب تناول الفشار وخاصة عند مزجه بنكهات أخرى، ولذلك يتسأل بعض متبعي الكيتو: هل يمكن تناول الفشار في الكيتو دايت أم لا؟ فهناك أشياء كثرة يرفض الكيتو دايت تناولها حفاظًا على الحمية، فهل الفشار إحداها، وهل يمكن أن يتعاش الكيتو والفشار معًا، دون أن يؤثر ذلك على الحمية؟ هذا ما سنوضحه في هذه المقالة.

هل الفشار في الكيتو دايت مسموح؟

فالفشار هو عبارة وجبة خفيفة مصنوعة من حبات الذرة المجففة التي يتم تسخينها لإنتاج فشارًا صالحة للأكل، وهو مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف.

ولكنه في الوقت نفسه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات قد تؤثر على الحمية الغذائية ونتائجها، فهل سيكون الفشار في الكيتو دايت مسموحًا؟!

وهو يُقدم عادة مع الزبدة المذابة والملح ولكن يمكن أن يكون بنكهة الأعشاب والتوابل والجبن والشوكولاتة أو التوابل الأخرى.

Advertisement

إقرأ أيضًا: الخضروات المسموحة في الكيتو : أهم 19 نوع يجب الاهتمام بتناولهم

تغذية الفشار في الكيتو دايت

يصنف الذرة على أنه أحد الحبوب الكاملة المهمة لجسم إذ تمده بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف، وبالتالي الفشار يتميز بقيمة غذائية عالية.

فالمعروف عن الحبوب الكاملة أنها تقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع 2 والوفيات الإجمالية.

والقيمة الغذائية للفشار كالتالي:

الفشار في الكيتو دايت – القيمة الغذائية

السعرات الحرارية

90

الكربوهيدرات

18  جرام

الدهون

1 جرام

البروتين

3  جرام

الألياف

4 جرام
المغنيسيوم

9 ٪ من الاستهلاك اليومي

الفوسفور

9 ٪
المنغنيز

12 ٪

الزنك

6 ٪

ويحتوي الفشار في الكيتو على عدد كبير من مضادات الأكسدة مثل البوليفينول التي تمنع تلف الخلايا الناتج الجذور الحرة، ويقي من السرطان والأمراض المزمنة الأخرى.

الكيتو دايت بصفة عامة

الفشار في الكيتو دايت
الفشار بعد تجهيزه

الكيتو دايت بصفة عامة يفضل الأطعمة الغنية بالدهون ومتوسطة البروتينات ومنخفضة الكربوهيدرات، وشرط أساسي أن تكون  منخفضة الكربوهيدرات.

فالشخص أثناء الحمية يحتاج  حوالي 50 جرام من الكربوهيدرات بصفة يومية، والهدف من ذلك هو دفع الجسم إلى استخدام الدهون في إنتاج الطاقة بدل من الكربوهيدرات.

وبالتالي أي كعام مرتفع الكربوهيدرات يرفضه الكيتو أو يسمح به في أضيق الحدود، ولكن ما موقف الفشار في الكيتو دايت؟

تحتوي الحبوب الكاملة والكربوهيدرات الأخرى الغنية بالألياف على عدد أقل من الكربوهيدرات الصافية مقارنة بالأطعمة التي لا تحتوي على الكثير من الألياف.

قد يفيدك: قهوة نظام الكيتو: تعرف على الفوائد والكمية المسموح بها

الفشار في الكيتو دايت

عزيزي القارئ اعتمادًا على حد الكربوهيدرات اليومي الخاص بك، قد يتمكن الفشار من التوافق مع نظام الكيتو الغذائي.

فـ 24 جرام من الفشار يحتوي على 4 جرام من الألياف و 18 جرامًا من الكربوهيدرات (جرامًا من الكربوهيدرات الصافية).

فالفشار يتناسب بسهولة مع الحد يومي للكيتو والذي يبلغ 50 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ويمكن تضمينه في الإصدارات الأكثر تقييدًا لنظام الكيتو.

فإذا كنت ترغب في الاستمتاع بـ الفشار في الكيتو، ففكر في الحد من الأطعمة عالية الكربوهيدرات الأخرى، حتى لا تتجاوز حد الكربوهيدرات الصافي.

لذلك، يمكن أن يساعد تناول الفشار في الكيتو بدلاً من الأطعمة عالية الكربوهيدرات والألياف قليلة على نظام الكيتو الغذائي في تلبية الرغبة في تناول الكربوهيدرات دون الإفراط في تناول الطعام.

ويجب أن ندرك أن الإفراط في استهلاك الفشار في الكيتو دايت قد يؤدي إلى خروج الأمور عن السيطرة، بالخروج من الحالة الكيتوزية.

وكما يجب الابتعاد عن فشار الميكروويف، الذي يميل إلى أن يكون يحتوي على مواد حافظة ضارة وزيوت مكررة غير صحية عالية في أحماض أوميجا 6 الدهنية.

قد يهمك: الفول السوداني والكيتو.. أصدقاء أم أعداء؟

كيفية إعداد الفشار في الكيتو دايت؟

يفضل صنع الفشار في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج؛ لأن ذلك يساعد في التحكم في كمية الطعام التي تأكلها وما تضيفه إليه؟.

يمكنك إضافة معلقتين زيت جوز الهند أو الزبدة أو زيت الزيتون إلى معلقتين من الذرة، وتسخينهما على نار متوسطة الحرارة، مع تغطية الوعاء أثناء انبثاق نواة الذرة، وبمجرد توقف الانبثاق، يتم إخراجه من النار، وإضافة التوابل وتناوله.

أسئلة شائعة: 

ما بعد الكيتو دايت ؟

الكثيرون يتبعون الحمية الكيتونية لفترة معينة حتى يحصلوا على النتيجة التي يريدونها، ويتسألون حينها عن ما بعد الكيتو ماذا سيفعلون ؟ صحيح أن الكيتو دايت له فوائد كثيرة ويستحق أن يتبع مدى الحياة، إلا أن الكثيرون لا يحبون القيود التي يرفضها عليهم نتيجة منعه لبعض الاطعمة والمشروبات المحببة إليهم. ولكن هناك عدة معايير يجب أن تراعى عند الخروج من الكيتو دايت، ومنها الخروج التدريجي حتى لا يحدث زيادة مفاجئة في الوزن، تؤدي إلى خسارة النتائج التي تم تحقيقها من اتباع الحمية. كما أن الخروج من الكيتو دايت لا يعني العودة إلى العادات السيئة التي كانت تتبع في الماضي، فهذا سيؤدي إلى اكتساب مزيد من الوزن. ويجب على الشخص أن يتبع برنامجًا غذائيًا يتيح له الحفاظ على الوزن، وذلك من خلال تناول ما يحتاجه الجسم من سعرات حرارية.

هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟.

اللبنة لها عدة أسما مثل القشدة الحامضة أو الكريمة الحامضة أو القشطة الرائبة، و تتشابه في مذاقها مع مذاق الزبادي اليوناني.

في ختام القول يمكن قول: الفشار في الكيتو يعد وجبة خفيفة مغذية ومليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن، منخفضة الكربوهيدرات، يمكن تناوله أثناء حمية الكيتو دايت ولكن لا يجب الإفراط في تناوله حتى لا يأتي بنتيجة عكسية.

Advertisement
المصدر
healthlineperfectketo

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى