Advertisement
المسموح في الكيتو

الخضروات المسموحة في الكيتو : أهم 19 نوع يجب الاهتمام بتناولهم

الخضروات المسموحة في الكيتو هي الخضروات الورقية العريضة الخضراء

Advertisement

الخضروات المسموحة في الكيتو دايت من الأشياء المهمة  جدًا التي يعتمد عليها أثناء الحمية، وهذا ليس لأنها تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات فقط، أو لأن الكربوهيدرات الطبيعية الموجودة بها هي الأفضل على الإطلاق لاقترانها بالألياف ومضادات الأكسدة، ولكن الأمر هنا له علاقة بالتغذية، وإمداد الجسم بكل ما يحتاجه من المعادن والفيتامينات  التي تساعد على عبور مرحلة الكيتو فلو بسهولة جدًا أو المساعدة في البقاء في الحالة الكيتوزية أو مواجهة الجوع أثناء الحمية.

ولكن ما نوعية الخضروات التي يفضلها الكيتو، أو يسمح بتناولها أثناء حمية الكيتو دايت؟، الخضروات المسموحة في الكيتو دايت هي الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والجرجير وغيرهما، بجانب الباذنجان الهيليوم وغيرهما.

ما هي الخضروات المسموحة في الكيتو دايت؟

  • الفاصوليا الخضراء

فهي مصدر رائع للمغنيسيوم والكالسيوم من أفضل الخضروات المسموحة في الكيتو دايت من ناحية القيمة الغذائية.

وهي تحتوي على 7 جرامات من الكربوهيدرات ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية .

Advertisement
  • البروكلي

وهو أفضل البدائل التي يمكن الاستعانة بها  في مقابل الابتعاد عن البدائل الغنية بالكربوهيدرات، فهو من يستخدم في إعداد أطعمة كثيرة.

وذلك بجانب أنه غني بالعديد من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم، والكوب الواحد منه  يحتوي على 5 جرام كربوهيدرات.

  • خس الكابوتشا

وهو أحد الخضروات المسموحة في الكيتو دايت، والتي يعتمد عليها خلال الحمية بكثرة، فهو غني بالبوتاسيوم والحديد.

يحتوي الكوب  الواحد منه على أقل من 8 جرام من الكربوهيدرات.

قد يهمك: الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو: هذه قائمة بأفضل أنواع الفواكه

  • الجرجير

وفق وزارة الزراعة الأمريكية، الجرجير يحتوي على أقل من نصف جرام من الكربوهيدرات لكل كوب.

  • رؤوس الكرفس

الكرافس يحتل أهمية مميزة بين الخضروات المسموحة في الكيتو دايت، لاحتوائه على الفولات والبوتاسيوم وفيتامين ج.

ويعد الكرفس مرطب جيد للجسم، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء،  والساق الواحد منه يحتوي على جرام واحد كربوهيدرات.

  • الجرجير

وهو مصدر مذهل لحمض الفوليك والبوتاسيوم، الفنجان الواحد منه يحتوي على أقل من جرام واحد من الكربوهيدرات.

ويمكن الاعتماد عليها في إعداد السلطات، فهو من أهم الخضروات المسموحة في الكيتو دايت، أو الصديقة للكيتو كما يقولون.

تعرف على: مشروبات الكيتو دايت: تعرف على المسموح والممنوع منها

  • البروكلي راب

هو أحد الخضروات الورقية المسموحة في الكيتو دايت، وهو غني بالحديد والبوتاسيوم والفوليك أسيد، وغيرهما من المعادن الأخرى.

ويمكن الاعتماد عليه عند صنع السلطات الصديقة للكيتو دايت.

  • الملفوف الأرجواني

وهو أحد الخضروات المسموحة في الكيتو دايت، المنعشة لأي طبق تضاف اليه، بها كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات.

ومن أشهر الفيتامينات التي يحتوي عليها: بيتا كاروتين وفيتامين ج ، وكوب واحد يحتوي على 5 جرامات كربوهيدرات.

للمزيد: الزيوت المسموحة في الكيتو دايت : خدعوك بالإعلانات من أجل تدمير صحتك

  • بوك تشوي

وفق ويكيبيديا، هو نوع من الخضر التي تشبه الملفوف ،له عرق عريض أبيض طري واوراق خضراء داكنة ،ويعرف أحيانا باسم الملفوف الصيني.

فالكوب الواحد منه يحتوي على 1.5 جرام من الكربوهيدرات.

  • الباذنجان

هو أحد الخضروات المسموحة في الكيتو دايت والتي تسجل أقل من 5 جرام من الكربوهيدرات لكل كوب.

وهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف والمغذيات مثل المنغنيز والبوتاسيوم.

  • السبانخ

يحتوي السبانخ على جرام واحد فقط من الكربوهيدرات لكل كوب من الأوراق الخام، ولذلك هو من أهم الخضروات المسموحة في الكيتو دايت.

كما أنه غني بالعناصر الغذائية: الكاروتينات، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وحمض الفولي، والحديد والكالسيوم.

وايضا: الفواكه المسموح بها في الكيتو دايت: تعرف على الفاكهة الأقل في نسبة الكربوهيدرات

  • الخيار

وهو مصدر جيد لترطيب الجسم وللألياف القابلة للذوبان، وهو منخفض السعرات الحرارية  فكوب واجد منه يحتوي على 15 سعرة حرارية .

وفنجان من شرائح الخيار يحتوي على أقل من 3 جرامات من الكربوهيدرات.

  • الفلفل

وهو مصدر رائعة لفيتامين C ، K ، والبوتاسيوم ، وبه حوالي 7 جرامات من الكربوهيدرات لكل كوب ولذلك يوجد ضمن قائمة الخضروات المسموحة في الكيتو دايت.

  • أوراق اللفت (الكالي)

وهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك ومضادات الأكسدة، كما أنها مليئة بالبروتين فهي أحدى الخضروات المسموحة في الكيتو دايت.

ويحتوي الكوب الواحد منها على أقل من 1 جرام من الكربوهيدرات.

إقرأ: الاجبان المسموحه في نظام الكيتو : قائمة بأفضل الأنواع التي يمكن الاعتماد عليها

  • الفطر

وهو يحتوي على ما يزيد قليلاً عن ثلاثة جرامات من الكربوهيدرات لكل كوب، كما أنه مصدر رائعة لفيتامينات ب والسيلينيوم والبوتاسيوم والنحاس والألياف والبروتين.

  • نبات الهليون

يبرز الهليون بكثرة في وصفات الكيتو، فهو أحد أشهر الخضروات المسموحة في الكيتو، الساق الواحد منه يحتوي على نصف جرام من الكربوهيدرات.

الهليون يعتبر مصدرًا رائعًا للألياف وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K والكروم.

  • السلق السويسري

فكوب واحد منه يحتوي على أكثر بقليل من جرام واحد من الكربوهيدرات لكل كوب، وهو غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات K و A و C .

وهي مصدر قوي للمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والألياف الغذائية.

  • الكوسا

عالم وجبات الكيتو دايت ينقصه الكثير في غياب الكوسا عن نظام الغذائي، فهي بديل للعديد من الأغذية الغنية بالكربوهيدرات.

فهي غنية بالبوتاسيوم وفيتامين، والكوسا الواحدة تحتوي على ستة جرامات  من الكربوهيدرات.

ومع ذلك ، تحتوي الكوسا على كمية جيدة من البوتاسيوم وفيتامين ج ، مما يجعلها خضار جيدة في المزيج.

  • الفجل

وأخيرًا الفجل، فهو أخر شيء نتحدث عنه في مقالة الخضروات المسموحة في الكيتو دايت، فالكوب الواحد منه يحتوي على أربعة جرامات كربوهيدرات.

أسئلة شائعة حول الخضروات المسموح بها في الكيتو دايت

هل البصل مسموح في الكيتو؟

نعم مسموح به في نظام الكيتو ولكن بنسب قليلة جداً.

هل البامية مسموح في الكيتو دايت؟

لا، البامية غير مسموح بها في الكيتو دايت.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية قائمة الخضروات المسموحة في الكيتو دايت، وينصح هنا بتناول الخضروات باعتدال، ولا ينبغي المبالغة في تناولها، لأن بعض قد يؤدي إلى خروجك من الحمية.

 

 

Advertisement
المصدر
dietdoctorhealthomenshealthmag

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى